驴蹄子泡水浇菜是酸性。驴蹄子属于天然的长效缓释肥料，而且还是动物的“脚趾甲”，所以属于天然性的动物肥料，对于土壤的改善有着较好的作用。

 驴蹄子中含有植物花期最需要的动物性磷和氨基酸，还有钾、氮以及部分微量元素，对蔬菜的生长有很好的促进作用。