1、芹菜：“勤财”

芹菜口感脆嫩，富含粗纤维，过年吃多了大鱼大肉，多吃点芹菜能促进消化，对减肥的小伙伴来说也很适合。而且芹菜谐音为"勤财"，春节吃芹菜寓意来年勤劳致富。

2、豆芽在民间还有另外一个名字叫做如意菜，因为它发芽之后的形状非常像玉如意，所以它象征着万事如意，平安幸福。

3、豆腐寓意是“日进斗福”。