方法/步骤分步阅读
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拿出金针菇，切了根部，再用手撕开洗净放在盘子里备用。金针菇别看起来白白的，其实还是有很多泥沙的，所以要用心洗啊。
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把大蒜籽切碎放点酱油生粉盐调好放在小碟子里。
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把葱和香菜也处理好放在碟子里备用。
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再把金针菇放在烧开了水的锅里隔水蒸。
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五分钟就蒸熟了啊。千万不要蒸太长时间，要不吃起来不脆口。
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把香菜铺在蒸好了的金针菇上面。
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烧热锅，把那调好的酱油大蒜淀粉水，就是步骤2，放进锅里，加上点点剁椒。
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不要烧太久，出香味就好，关火。
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把汁浇在蒸好的金针菇上面，上桌。超级下饭好吃，真想不到换个方法做还是很不错的哦。
清蒸金针菇正宗做法
金针菇去根撕散，洗净控干装盘备用，蒜切末，小米椒切圈，起锅烧油，油温五成热倒入一半蒜末，炒至金黄捞入碗中，碗中再倒入另一半蒜末，加生抽、蚝油、精盐、鸡精、白糖、小米椒圈拌匀，浇在金针菇上，水开上锅蒸六分钟，倒出多余汤汁，撒上葱花即可。
