开口。赤眼鳟冬天能钓，但成功率比较低。

赤眼鳟喜欢温暖环境，当温度处于15-30℃之间时比较活跃，温度太低导致它们食欲不振，不容易开口。

如果尝试垂钓，只能在深一些的水域中，至少钓3米。

一般采取路亚钓法钓，使用亮片、米诺、软虫等假饵，亮片适合在光线不是很好的时候用，后两种可在光线好的时候使用。