安格拉斯蛋糕是我最喜欢的慕斯之一! 封面是之前在西点校学的时候拍的

用料

六寸

牛奶 60克白巧克力 60克蛋黄 2个细砂糖 15克吉利丁片 2片淡奶油 240克黑巧克力(提前削好冻起来) 25克白兰地 5克柠檬汁 几滴饼干底 奥利奥碎(可换木糠底) 90克黄油 30克