八角茴香和茴香不是同一作物。它们之间有着四大区别：

l，味道不同。八角是浓香型调味品。，茴香是淡香型调味品。

2，形状大小不同。八角茴香成八角状，圆盘型分布，径4一6cm，厚2㎝左右。茴香型如大麦状或是吊夌型，外表有条棱。体积很小。

3，颜色不同。八角茴香棕红色，茴香暗黄色。

4，产地不同。八角茴香产于四川，贵州一带。茴香主产区在广东，广西一样

八角茴香和茴香是同一作物吗

茴香和八角不是同一种香料。茴香（茴香果实）：形状一般为呈圆柱形，直径为1.5-2.5毫米，长4-8毫米，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。八角：聚合果由8-9个蓇葖果组成，颜色一般为红棕色或红褐色，单瓣果实的前端较长且渐尖并向上弯曲，味道酸而略甜