金装红米酒是固态法

固态法以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态（或半固态）发酵法工艺所得的基酒，再经陈酿、勾兑而成的，不直接或间接添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

金装红米酒，使用大米、红米作为原料，以小曲作为糖化发酵剂，以半固态发酵法工艺酿造而成，不添加任何食用酒精和食品添加剂，也就是100%纯粮酿酿造的米酒。