陶瓷碗放在锅里煮一般质量合格的陶瓷碗是不会煮裂开的，因为陶瓷碗由陶瓷泥用模胚压制经过高温烧制而成的，本身已能够承受高温煮的，但一些情况下是会煮裂开的，例如陶瓷碗刚从冷水中清洗完后直接放到电饭锅内煮时，会因为陶瓷碗受热不均匀会裂开的。