首先是制作油酥，取100g份面粉放置到碗中，同时放入一勺盐和白糖，起锅烧油，等油热之后，倒入碗中，充分搅拌，防止有结块。

其次是制作做饼的面团，在面盆中放入500g适量的面粉，添加盐和白糖，取温水开始用筷子搅拌，当面成絮状，打入鸡蛋，用手开始揉，揉成面团后，发酵半小时。

接下来将发酵好的面团取出继续揉，分成等量的面团，用擀面杖，擀成长条面皮，将油酥抹到面皮内部，然后将面皮卷起来，擀制成饼，并在上面抹上一层芝麻。

最后把饼放入有热油的电饼铛，经过5～6分钟烤制后即可。