这是鲶鱼的肝脏，是可以吃的。

鲶鱼的鱼肝这个也可以食用，这个富含的油脂比较高，也就是脂肪比较高，然后它的腥臭味比较严重，可能会影响口感。通常情况下鱼的内脏都是清理掉的，有些鱼杂也是可以吃的。建议您，如果想吃的话也是可以吃的，但一定要烹饪，熟了之后再吃，这个腥臭味比较严重。