第一道是洋菜。食材有水芹菜、黄花菜、豆腐皮、白菜梗。方法就是爆炒。

第二道是炖猪骨。食材是猪脊椎或大排都可。需小火熬制4~5小时。

第三道是蒸肉糕。需将肉糕切成筷子长，用大碗码出碗沿6层，放姜末，上笼蒸。这道是主菜。

第四道是煮鱼丸。食材用鲢鱼或草鱼去皮，苕粉。煮时可放写辣椒。

第五道是汆瘦肉。食材用猪里脊肉或屁股肉。肉需要切丝，用苕粉拌，水开放肉15秒起锅放葱花。