蒜黄和韭黄的区别和图片

蒜黄就是未见光的大蒜苗，粗细与小蒜苗一样，韭黄就是未见光的韭菜，粗细和韭菜一样但比蒜黄细很多。

韭黄

仔细看可以看出，蒜黄的根部还带有蒜头，因为它是从蒜里长出来的，所以它是蒜黄，而且蒜黄的叶子又细又长，尖部还有一些卷。

蒜黄

区分韭黄和蒜黄要做到一闻二看，一闻：韭黄具特殊强烈气味，而蒜黄有一种辛辣味。二看：如果茎是扁平的是韭黄，圆的是蒜黄

韭黄

蒜黄掐断后会发粘，韭黄不会，蒜黄有辛辣味，韭黄没有，有些黑心菜贩调换以次充好来牟利，因为韭黄价格要高于蒜黄，希望购买时注意区分。

蒜黄和韭黄的区别和图片

蒜黄和韭黄它们的种子都不同，蒜黄的种子是大蒜瓣播种长出来的时候，上面要盖一层不见光的东西把蒜黄盖住不让它晒太阳，所以就成了蒜黄。韭黄是用韭菜蔸生长出来的丝菜，然后把韭菜盖一层不见光的东西不让它晒太阳的，然后就成了韭黄，下图中就是蒜黄。