可以吃。

所谓有米的茄子，米其实是茄子的种子。茄子长到一定时候都会长米。长米了，只能说茄子老了，但不影响其信用，只是口感差一些。

有米的茄子还能吃吗

能吃

茄子里面有籽是可以吃的。茄子本身就有籽，而里面有黑色的籽则是因为茄子长老了，但这样还是可以吃的，对人体没有危害。