生菜可以四季生长，并且生长周期很短，两个月足以收获，通常在春天的2～4月份种植一次，5～6月份就可以收获，秋季的8月份种植一次，9～10月份可以收获。

春夏季节可以种植耐热的散叶生菜，秋冬季节可以种植不耐热的结球生菜。