宴宾楼始源于解放前辽宁路回民食堂（俗称“辽回”），传承至今已有百年之久， 创造了清真菜系档次的升华。

烤鸭是百年宴宾楼的传统菜式之一，鸭缘的烤鸭缘料来自于绝对正宗的北京填鸭，重量在4斤半的特级填鸭是鸭缘的保证，专门选来自三元金星鸭厂的特级填鸭。“红烧舌尾”是清真传统菜品，整齐美观，色泽嫩红，主料入味，质地软烂，牛舌瘦而不柴，牛尾肥而不腻。口味醇鲜，汁浓味厚，的确别有风味。