一年一茬

鹰嘴豆的生长周期仅100多天，在高海拔的山区也能长。即使在旱地当中种植，一次水也不浇，纯粹靠天长，鹰嘴豆也一样能有收成。而且，鹰嘴豆基本不会遭受虫害，对肥料也没有过多的要求。

这种皮实的特性，既适应了托里县的气候、水土特征，也让一些初学经济作物种植的牧民不觉得麻烦。因此，鹰嘴豆种植很快在托里县多个乡镇铺开。2019年，托里县种植面积就达到了8000亩。第一年，企业以每公斤4.8至5元的价格收购。按产量180公斤计算，一亩地就能毛收900元左右。