山东的鱼台、金乡、单县，温度，洋葱适应性强，温差跨比较大，鳞茎在3℃以上可以逐渐发芽，出苗后在12℃以上就可以很好生长，20℃左右茎叶生长良好，25℃生长好。

湿度，发芽需要充足水分，幼苗要控制湿度，生长期需要持续水分，膨大期水分需求最多，冬季前不要浇水。