多高级的都不可以。

普通家用的直角菜刀不算刀柄的刀身长度不能超过15厘米，刀锋角度也不能小于60度，可以办理托运。法律没有规定厨师可以携带刀具的，除少数民族和执法部门外其他公民是不允许外出携带刀具的。

除了指甲油，家用的空气清新剂、杀虫剂、真皮保养剂、发胶、香水、香氛喷雾等日用化工品由于它们制作原料均属于易燃、易爆物品，故在乘坐火车时也是禁止携带的。