一、韭菜最后一次收割应在停止生长前20天进行

韭菜抗寒耐热，冬天地上部分虽然枯死，但是地下部分会进入休眠阶段，来年春天气温暖和时会重新萌发生长。韭菜最适宜的生长温度为15～25℃，温度低于7℃会停止生长，我们最后一次收割宜在韭菜停止生长前20天进行，一般在10月中旬收割最后一茬韭菜。