主料：羊肉带骨600克，姜1个，藕2根
辅料：葱2根 ，料酒2勺
做法：1.锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫
2、捞出把羊骨放入另外一锅中
3、加料酒姜葱水烧开，放入羊骨
4、羊肉切块藕切厚点的片备用
5、羊骨炖30分钟在加入羊肉块炖大概炖1小时
6、炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟，藕炖软烂加胡椒粉即可。
羊肉莲藕汤怎么做
食材清单：莲藕150克，羊肉75克，红枣4颗，花生油10克，精盐少许，胡椒粉5克。
做法：
1、将莲藕洗净切块，羊肉切块，红枣洗净备用。
2、净锅上火倒入花生油，下入羊肉稍炒，下入莲藕同炒，倒入水，下入红枣，调入精盐、胡椒粉煲至熟即可。
羊肉属于温补型食物，不管春夏秋冬都可以食用。
羊肉莲藕汤怎么做
原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。羊骨莲藕汤做法：
1、将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后，加味精、酱油、精盐调味即可。
