苦荞面和荞面有什么区别

苦荞面和荞面的区别在于颜色的区别和味道的区别，苦荞面的颜色呈现墨绿色有点像抹茶绿的那种颜色，而荞面的话一般就是灰白色，味道的话苦荞面带点味苦而荞面没有苦味

苦荞面和荞面有什么区别

苦荞面和荞面主要区别在于，一是荞麦可以分为白荞麦和甜荞麦，但是其营养价值是比较不高的，而苦荞麦的营养价值是非常高的，苦荞具有丰富的淀粉、维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等等，因此经常食用苦荞对于身体的健康是有很大的帮助的。

二是荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，被誉为“五谷之王”。荞麦有甜荞麦和苦荞麦之分。从种子外观不大能够区别，但甜荞麦食品色泽发白，而苦荞麦食品呈黄绿色。

苦荞面和荞面有什么区别

味道不一样，苦荞麦有一种轻微的苦味，荞麦则没有。因为他们的品种不一样，所以味道也就不一样。荞麦是一种营养价值比较高的粗粮，深受广大消费者的欢迎。