第一，准备新鲜猪血

第二，准备一个盘子，把切好的葱花，盐，猪血都加入盘中，加入清水搅拌均匀至盐溶化，表面如果有泡沫打掉，也可以静置一会儿，待泡消掉，猪血凝成豆腐状。

第三，准备一个大锅，输入开水，水开将盛猪血的盘子放入，水开十分钟。熟透起锅。