水牛肉没有黄牛肉贵，即使少也比不过黄牛肉。

如今市场上卖的牛肉主要有两种，一种是水牛肉，另一种就是黄牛肉。黄牛肉看起来有点暗红，但是肉质细嫩，炒起来更好吃。而水牛肉纤维粗、脂肪少而白色、肉松弛含水多。也正是如此现在很多人都喜欢吃黄牛肉，黄牛肉也会比水牛肉要贵一些。