烤苹果和煮苹果，我觉得是煮苹果更好，煮苹果的口感要比烤苹果来的好的，而且也不会让营养流失比较多的。

一般来说生熟之间营养会有所不同，煮熟后一些易分解的成份会在煮熟过程中损失。但熟食相对容易被身体吸收。所以人们大多喜欢吃熟食。但就苹果来说，还是生食吧。营养和口感都好！蒸后的苹果口感不好。