开水泡,凉茶有些是开水泡的,有些是熬煮出来的,反正都需要热泡,凉水根本冲泡不来,虽然叫叫凉茶,但跟冷水基本上没有关系,理解为放凉了的热茶或许会更贴切一点,像现在市面上售卖的各品牌凉茶,基本上都是加了中草药熬煮而来的。♡♡