四川盆地，川菜就不用多说了，今来说说四川的另一种美食，黄粑，黄粑又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。其主要配料有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）然后放大铁锅上蒸二到三小时既可食用，待冷了以后也可放十天以上，食用时上锅了蒸热即吃，方便好吃，应该排粑粑榜第一。