发不发言示个人而定，一般订婚主要是吃饭，还有见双方的亲戚，收订婚礼金，有的有订婚仪式，新人会上台讲话，不过个人觉得订婚举办仪式没有必要，一是浪费时间二是一点不浪漫，订婚当天主要是过彩礼，双方父辈亲属参加给红包，新人改口，一起吃个饭认识认识。