鲅鱼的肉怎么一捏都烂了

鲅鱼的肉一捏就烂了，似乎是非常常见的情况，许多拔鱼同品种的鱼类，青占鱼，马鲛鱼都会出现同样的情况，经过冰冻以后再解冻，它的骨头和肉就分离了，而且分离出来的肉都掉成一丝一丝的，看着非常的不新鲜，但是用鼻子闻却闻不出什么味来，所以把禺的肉一捏就烂烂属于正常情况

鲅鱼的肉怎么一捏都烂了

鲅鱼肉一捏就烂了，证明鲅鱼新鲜度不够，冰冻的鲅鱼一捏就碎是因为鲅鱼在冷冻前也不够新鲜。冰冻鲅鱼解冻后刺肉分离，如果没有异味，说明鲅鱼肉是可以食用。如果鲅鱼肉的气味刺鼻，那就说明鲅鱼已经变质了，这样的鲅鱼肉最好不要食用。