用料:
豆腐 1块
蒜 5瓣
盐 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
粉条 适量
葱 适量
辣子豆腐粉条的做法步骤:
步骤 1
豆腐切块，加入盐，花椒，开水浸泡。 粉条泡开。
步骤 2
锅中烧油(油多一点哦)，加入花椒粒，炒香后捞出，油焦后关火，加入葱段，蒜蓉，辣椒粉，胡椒粉，少许盐，可以加入一小块火锅料。 开小火，加入粉条，炒1min。
步骤 3
加入豆腐，炒1min后加适量水没过豆腐，小火慢炖，小火多煮一会儿豆腐更入味哦。
步骤 4
加入青菜(我放的生菜)，闷一分钟，汤汁收完后出锅，香喷喷的辣子豆腐粉条做好啦～
辣子豆腐粉条的做法
1、
将大葱，鲜姜洗净切段备用
2、
将大辣椒洗净切丝
3、
将干豆腐洗净切丝
4、
将粉条在沸水中焯2分，点火，在炒锅中倒入食用油，用葱段，姜段炝锅
5然后放入干豆腐翻炒，加适量水翻炒2分钟
6放入大辣椒和粉条，继续翻炒2分钟，放入精盐，味精，调味，出锅
