1、珍珠豆在常温的状态下最佳保存时间是3个小时，时间长了珍珠的口感就不好了，一些对品质要求较高的通常是做报废处理。

2、如果硬要延长的话，可以回锅再煮一下，当然口感就差一些，6个小时后的最好就不要用了，如果要让珍珠一粒一粒的，最好的方法是经常搅拌，前半个小时最后十分钟搅动一次，后面的时间可以长一点。

珍珠豆的存放

1，，将珍珠豆用温糖水长时间浸泡~！

2，将珍珠豆用蜂蜜和糖水浸泡~！

一般你煮的时候把珍珠煮到差一点就要烂的程度，然后将热的珍珠豆放入糖水中，再加入少量蜂蜜，能保持韧性2天左右