主料：油翅鱼2条

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，葱适量

步骤

1、鱼洗净，用刀划开在肚子里塞姜片。鱼表面撒盐。

2、准备好葱。

3、将鱼入锅蒸，大火10分钟转中火20分钟。

4、蒸好的撒酱油，撒葱花鱼待用。

5、起油锅，油要火热。

6、将热油泼在葱花上，完成！

小贴士

最后一步油一定要热，才能爆出葱花的香味。