大蒜的蒜苗可以重复割。一般情况下可以割三次，但是在养分很充足的情况下，可以割四次，每次割时不能太接近根部，伤了根会影响生长。每次割后要及时补充水分，及时施好肥料，蒜苗生长喜肥，所以肥料是不可少的，还有每次割好后都要在蒜苗伤口上撒上一层草木灰，防止感染细菌，才能生长旺盛。