冬季在北方甜脆等鲜食玉米不能种植。在海南等地方温度适合可以种植，能够正常采收，在当地是很正常的产品，但在北方将之视为反季节蔬菜。现在许多蔬菜都实现反季节生产了。目前玉米反季栽培，也就两个方面，一个是春天促早栽培，早春棚室促早育苗，温度上来后，去棚。

第二是，秋延后，近采收扣棚保温，时期不长。

冬天的玉米是反季节吗

冬天的玉米不是反季节。一是南方秋季播种的玉米，刚好是北方的冬天收获的鲜玉米穗。

二是大棚采取秋延迟生产的鲜玉米。

三是保鲜储藏的玉米等。