不需要

粽子在包完过后,最好不要用水浸泡,建议直接将粽子煮熟保存,不会影响粽子的口感,还可以延长保存时间。

包粽子泡糯米的注意事项:糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。

包好的粽子需要再泡过吗

包好的粽子不需要再泡。一年一度的端午节要到了,为了纪念屈原,人们划龙舟、包粽子,提前七、八天就开始泡糯米,一天换一次水,直到端午节这天用泡好的竹叶开始包粽子,有包咸的五花肉的,有包甜的蜜枣的,还有包豆的,还有蛋黄的,包好了直接煮,煮好了泡。