海针鱼主要以其他鱼类、海虾、浮游生物、藻类为食。海鱼，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，因为海水密度高，压强大，海鱼入淡水后，淡水压强小，海鱼的血压就会超过水压，导致血管爆裂死亡。

海鱼的味道比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。