白钢砧板好，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污、易清洗、易保养等等优点。

白钢砧板完全可以用来切菜和肉，还可以用来擀面，但不适宜用来砍肉和剁肉。这些年来，我家用的就是不锈钢案板，刚开始家人不习惯，讨厌有金属的声音，但比起要发霉的木菜板（案板），不锈钢案板真的好多了。