甜菜碱具有独特的保湿性和保护细胞膜性能作用，还具有改善皮肤和头发保持水分保持能力的作用，同时能增加活性成分在水中的溶解度

降低表面活性剂对肌肤的刺激性，赋予肌肤和头发滋润、滑爽的感觉，常用于洗护产品中，用量一般在0.5%-5%。