羊排高压锅压多久

高压锅压羊排压20-30分钟左右。

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，易于烹饪，如果用高压锅炖羊排，不需要过久的时间，时间一般为20-30分钟即可。

羊排适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。羊排营养价值丰富，羊肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失，铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

羊排高压锅压多久

30分钟左右即可，一般要先开大火，3分钟后便会冒气，10分钟的时候羊肉就会有嚼头，然后再等20钟左右就转小火慢炖10分钟，可以根据个人喜好调整时间，喜欢有韧性的可以时间短一些，怕太硬的可以煮久一点。