山东省小麦的扬花期一般是在每年的4月份到5月份(农历的3月份到4月份)。一般在上午9-11时和下午3-6时，这个时期也是决定小麦增产的关键期。

小麦扬花期是小麦由营养生长完全转化为生殖生长的标志，也是决定麦穗籽粒多少的关键时期。这一时期的管理工作好坏将直接决定小麦产量的高低，但小麦扬花期病虫害比较多发，如何采取合理的技术措施，改善小麦生长条件，是种植户们着重要考虑的重点。