熟竹是腐竹的方言吗做成熟竹蒸虾应该味道不错：大虾100克、干腐竹30克、蒜末20克、生抽1勺、料酒1勺、香油1勺、盐1小勺、葱花10克。

做法：

1、干腐竹用清水泡发。

2、虾洗净，剪去虾须、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。

3、腐竹冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。

4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。

5、处理好的虾放在腐竹上。

6、蒜末、生抽、料酒、香油、盐混合成调味汁。

7、调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上葱花。