其实沙爹就是南洋风味的烤肉，但味道和 中国的烤肉味完全不同，它是传统的马来 食品，是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在 炭火上烤，蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调 制而成的沙爹酱，味道香醇无比。
如果再 配以用椰子叶包裹的马来米饭再加上小黄 瓜和洋葱，沙爹的味道会更浓。
沙爹什么意思
1、
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。
2、
沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。
3、
享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
4、
沙爹，是道地的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。
