口香糖原料是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础， 还有其他一些甜味剂（糖）、香精、色素以及其他一些添加成分，这些添加成分很多都对胶基有一定的软化作用，而在咀嚼的过程中除了胶基以外的其他物质基本上会溶解到唾液中，胶基难溶于水也不会很快分解，嚼着嚼着就越来越硬了。

胶基的成分有些复杂，每个品牌也不太一样。不同胶基的使用以及胶基与其他甜味剂 组成比例决定了其咀嚼后的软硬程度。

一般来说胶基含量越高，甜味剂色素添加越少的口香糖，咀嚼后会越来越硬