胡辣酱是以蒜仁、姜碎粒、韩式辣椒碎等为原料制作的调味品。

     所用原料:蒜仁、姜碎粒、韩式辣椒碎、韩式辣椒粉、花椒末、香葱、鲍鱼酱、蚝油、花生油。

     制作方法:将花生油烧热，炸蒜仁、姜碎，再放辣椒碎、辣椒粉，与炸香的香葱、花取粉和匀，再拌入鲍鱼酱和蚝油调匀即可。