原料:
码好味的兔肉250克、青小米椒弹子200克、红小米椒弹子200克、姜粒、蒜粒、泡姜粒各20克、白果50克、花椒面、辣妹子酱、青花椒、蚝油、一品鲜酱油、辣鲜露、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、藤椒油、菜油各适量
制作:
1、锅中烧油,将码好味的兔丁过油捞出白果焯水备用。
2、 锅留底油,将姜粒、蒜粒、青小米椒弹子、红小米椒弹子、青花椒、泡姜粒炒香,放入兔丁翻炒均匀,然后加入白果、辣妹子酱、蚝油、一品鲜酱油、辣鲜露、鸡精、味精、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀后淋入藤椒油起锅装盘,再撒入少许花椒面即成。