把捂的霉豆放在竹编上拿出来晒太阳毛就去掉了。

捂霉豆现在的人很少见，70年前龄段的生活中做的豆豉果，是种干粮菜。把黄豆煮熟放凉叁入面粉比例1斤黄豆1斤面粉，拌均匀，放在竹编上拿干净的衣服捂的发霉发酵，再加入水，南瓜红辣椒调味料放进蒸锅里蒸熟， 揉成小圆团晒干就是豆豉果。