因为铝做的电饭煲上盖，它比较轻巧，还不易生锈，铝材表面容易生成致密的氧化膜保护内部不再被氧化，所以都“不易生锈”像铁质的和铜质的，易氧化生锈。

从加工性能方面，铝这种材质"韧性"好机械强度好，加工起来也方便，不易变形，铝质的还好清洗。