咸肉真空包装能放2-3个月。

扩展知识：

真空包装的腊肉可以选择放到冰箱中保存是比较好的，正常来说在一两个月或者两三个月是没有问题的，如果说当地的气候比较炎热的话，最好可以选择直接吃完会比较好，保存起来也是不太好的，而且口味也会发生改改变，后续吃的时候味道也是不太好的。