冷冻可以存放20天。

香椿焯水以后建议放在冷冻室中，冷冻时香椿先用保鲜盒包裹好，这样直接放入冰箱中冷冻即可，一般可以保存20天。

若是储存时，香椿用食用盐进行了腌制，则在冷冻中可以保存半年的时间，甚至更久。

另外，新鲜的香椿，若是短时间存放，那么无需焯水，直接放入冷藏中即可。