材料：石龙子1只，蒜适量，菜头适量

做法步骤

1、石龙子去皮，洗净剁块

2、锅中倒水，水滚后把蒜头丢进去熬煮一下，将石龙子肉放进去，然后关中小火去慢慢熬。

3、如果想要味道更好就放些菜头进去，然后大概是熬煮个40分钟就完成了！

第2道料理则是蒸蒜蓉豆腐乳，肉先腌制一下，醃的东西有米酒、盐、糖、酱油、香油，大概是抓醃5分钟后把肉摆到水盘里后备用，然后挖个3块豆腐乳起来弄成酱汁，然后把蒜头剁碎摆到酱汁里！最后把酱汁倒到肉一起蒸，大约蒸个30分钟后，再关火焖个5分钟，一道彷彿脱胎换骨的料理就完成了