放在常温下保存三到五天，将蒜苗放在冻库里面是可以保存240～270天的。蒜苗的冷藏温度在0摄氏度左右，空气湿度是要维持在95%。蒜苗在放进冰箱之前要先用保鲜膜包裹密封起来，避免其碰到冰箱内部，使其冻坏，发生腐烂、变质的现象。